Poltekkesjakarta.com – Memaksimalkan asupan vitamin dari makanan adalah salah satu cara terbaik untuk menjaga kesehatan tubuh. Dengan memilih makanan yang tepat dan cara mengolahnya dengan baik, kamu bisa mendapatkan semua nutrisi yang dibutuhkan. Oleh karena itu, dalam artikel ini, poltekkesjakarta.com akan berbagi tujuh langkah sederhana yang bisa kamu terapkan untuk memaksimalkan asupan vitamin dari makanan sehari-hari. Yuk, kita simak bersama!
1. Pilih Makanan Segar dan Beragam
Langkah pertama adalah memilih makanan yang segar dan beragam. Makanan segar mengandung lebih banyak nutrisi dibandingkan makanan olahan atau yang sudah lama disimpan. Oleh karena itu, usahakan untuk mengisi piringmu dengan berbagai macam sayuran, buah-buahan, biji-bijian, dan protein tanpa lemak setiap hari.
2. Perhatikan Cara Memasak
Cara memasak bisa mempengaruhi kandungan vitamin dalam makanan. Misalnya, memasak sayuran terlalu lama dapat mengurangi kandungan vitaminnya. Oleh sebab itu, cobalah memasak dengan cara yang lebih sehat, seperti mengukus, menumis, atau memanggang, untuk mempertahankan nutrisinya.
3. Jangan Lupakan Kulit Buah dan Sayuran
Sering kali, kita mengupas kulit buah dan sayuran sebelum mengonsumsinya. Padahal, kulit tersebut sering kali mengandung banyak vitamin dan serat. Jika memungkinkan dan aman, cobalah untuk mengonsumsi buah dan sayuran beserta kulitnya. Pastikan untuk mencucinya dengan bersih terlebih dahulu.
4. Konsumsi Makanan Mentah
Beberapa vitamin, seperti vitamin C, lebih baik dikonsumsi dalam keadaan mentah karena bisa rusak oleh panas. Oleh karena itu, sesekali nikmati sayuran mentah dalam salad atau jus untuk mendapatkan manfaat maksimal. Ini juga bisa menjadi cara yang menyegarkan untuk mengonsumsi sayuran.
5. Padukan dengan Lemak Sehat
Beberapa vitamin, seperti vitamin A, D, E, dan K, larut dalam lemak. Untuk memaksimalkan penyerapannya, padukan makanan yang kaya vitamin ini dengan sumber lemak sehat, seperti alpukat, kacang-kacangan, atau minyak zaitun. Ini tidak hanya meningkatkan penyerapan vitamin, tetapi juga menambah cita rasa.
6. Simpan Makanan dengan Benar
Cara menyimpan makanan juga berpengaruh pada kandungan vitaminnya. Simpan makanan di tempat yang sejuk dan kering untuk mempertahankan kualitasnya. Hindari menyimpan sayuran dan buah-buahan di tempat yang terkena sinar matahari langsung atau di suhu yang terlalu panas.
7. Variasikan Menu Makananmu
Terakhir, variasikan menu makananmu setiap hari. Mengonsumsi berbagai jenis makanan tidak hanya membuat makan lebih menyenangkan, tetapi juga memastikan tubuh mendapatkan berbagai macam vitamin dan mineral. Cobalah makanan baru dan kombinasikan bahan-bahan yang berbeda untuk menemukan kombinasi yang lezat dan bergizi.
Dengan menerapkan langkah-langkah ini, kamu bisa memaksimalkan asupan vitamin dari makanan yang kamu konsumsi sehari-hari. Semoga tips dari poltekkesjakarta.com ini bermanfaat dan membantu kamu semua untuk hidup lebih sehat dan bugar! Oleh karena itu, jangan lupa untuk mempraktikkan langkah-langkah ini setiap hari ya. Sampai jumpa di artikel berikutnya!